Declaración Responsable Parque de Atracciones, Zoólogicos y Ocio

Check-list

REQUISITOS GENERALES

Estos puntos suponen un cumplimiento general en las medidas de prevención adoptadas, y se requiere de la documentación que evidencia su cumplimiento. A lo largo de la declaración responsable pueden volver a solicitarse documentos de carácter específico para garantizar la prevención del contagio en algunos puntos críticos de la prestación de servicio.

La dirección/máximo representante, se COMPROMETE a acometer una gestión del riesgo, implantando medidas dirigidas a minimizarlo.
Se ha elaborado un PLAN DE CONTINGENCIA* con medidas concretas. (Debe contener:
- Asignación de autoridades y responsabilidades en la gestión del riesgo
- Asignación de recursos humanos y materiales (incluidos EPIs)
- Medidas concretas establecidas para reducir el riesgo de contagio por el SARS-Cov-2, incluyendo consideraciones relativas a la accesibilidad universal.
- Protocolos de actuación ante situaciones de empleados o clientes que muestren sintomatología compatible con la COVID-19
- La supervisión del cumplimiento de recomendaciones y pautas dictadas por autoridades (tanto por parte de empleados como de clientes)
Se ha actualizado la EVALUACIÓN DE RIESGOS en todos los puestos de trabajo
Se ha establecido un COMITÉ DE SEGURIDAD Y SALUD– comité de gestión del riesgo con, entre otras, las siguientes funciones definidas:
- Establecer mecanismos de actualización de información para la toma de decisiones.
- Coordinar la comunicación con trabajadores, servicios de PRL, autoridades competentes, proveedores y subcontratas.
- Diseñar las medidas de protección necesarias
- Implementar el plan de contingencia y supervisar su cumplimiento
Disponer de una planificación y garantía de suministro de recursos materiales establecidos en la evaluación de riesgos. (incluyendo EPIs)
Se dispone de INSTRUCCIONES INFORMATIVAS* dirigidas al personal sobre las medidas a adoptar en el uso de instalaciones, distancias de seguridad, uso de EPIs y desinfección de elementos de trabajo de uso propio.
Se dispone de INSTRUCCIONES INFORMATIVAS * a clientes sobre medidas adoptadas, contando con su aceptación previo al servicio.
Se dispone de INSTRUCCIONES INFORMATIVAS* con medidas a adoptar para proveedores en el caso de acceso a instalaciones, u otras situaciones de aplicación.
Se ha dispuesto CARTELERÍA INFORMATIVA con medidas preventivas y pautas a seguir para clientes y para el personal.
Se han instalado dispensadores de gel hidroalcohólico o desinfectantes con acción viricida autorizada, en los diferentes puntos de acceso y de uso por parte de clientes, personal y proveedores.
Se dispone de un PLAN DE FORMACIÓN* para todos los trabajadores sobre el uso correcto de EPIs, y la adopción de medidas de prevención del contagio de la Covid-19

Se han definido los AFOROS* según las restricciones legales establecidas en todos los espacios comunes.
Se han establecido PLANES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN documentados con la definición de elementos, frecuencias, productos y métodos para todas las estancias, incluyendo de manera exhaustiva aquellas superficies críticas de mayor contacto.
Se ha establecido un PLAN DE MANTENIMIENTO que garantiza el correcto estado de aquellos elementos instalados para prevenir el contagio (dispensadores de gel, señalética, mamparas), así como los sistemas de ventilación y climatización, y equipamientos implicados en desinfección (lavadoras, lavavajillas).
Se han establecido MEDIDAS ESPECÍFICAS* para la prevención del contagio de trabajadores, entre las que se disponen:
- Se han establecido instrucciones para la adecuada desinfección de ropa y uniformes de trabajo, garantizando su desinfección bien por el establecimiento turístico, bien por el personal.
- La ropa de calle nunca entrará en contacto con el uniforme de trabajo. (taquillas, porta trajes, fundas, bolsas).
- Las zonas de descanso y áreas comunes (incluyendo aseos de personal) disponen de aforos definidos
- Se han establecido horarios escalonados de uso de vestuarios, comedor de personal y áreas comunes de descanso
- Los puestos de trabajo de oficinas u otros puestos en los que es posible se ha establecido la la distancia seguridad interpersonal marcada por las autoridades competentes o instalado mamparas separadoras.
- Disponer de dosificador de solución desinfectante en todas las zonas de personal, incluyendo aseos, comedor de personal, vestuarios, accesos y zona de control de horarios (fichaje).
- El personal ha sido informado (cartelería, declaración responsable, formación…) que ante cualquier signo de enfermedad compatible con COVID19 en él o alguno de sus convivientes debe comunicarlo a la empresa y quedarse en casa hasta evaluación médica
- Todo el personal que pueda pertenecer a un colectivo vulnerable frente a la COVID-19 deberá contar con una adaptación de su puesto según la evaluación de riesgos realizada.

Servicios de atención al cliente. RECEPCIÓN DE VISITANTES

Se ha establecido aforo máximo de la zona de recepción y atención al cliente
Se han establecido sistemas de recuento y control de aforo, que incluya a los trabajadores.
Se han dispuesto mamparas o sistemas equivalentes en los puestos de atención al público en que no se pueda mantener la distancia seguridad interpersonal marcada por las autoridades competentes entre cliente y empleado
Se han dispuesto marcas en el suelo o sistemas equivalentes que permitan mantener la distancia seguridad interpersonal marcada por las autoridades competentes entre clientes o convivientes.
Se dispone de dispensadores de solución desinfectante para clientes y empleados
Se evita compartir bolígrafos y otros elementos de uso común, y en todo caso se desinfectan tras cada uso.
Se han suprimido los artículos de autoservicio (caramelos, folletos)
Se fomenta el pago con tarjeta u otros medios electrónicos
Se desinfecta el TPV después de cada uso.
Hay pautas de limpieza y desinfección documentadas* de equipos que se comparten entre varias personas entre uso y uso. (frecuencia cada 2hrs)
Se facilita al cliente toda la información pertinente sobre uso de las instalaciones, medidas de higiene personal a seguir, y procedimiento de actuación en caso de sufrir síntomas compatibles con la enfermedad

ACTUACIONES Y ESPECTÁCULOS

Está definido el aforo acorde a las restricciones legales establecidas
Se garantiza la distancia de seguridad interpersonal entre clientes en las zonas de cola, y de visualización del espectáculo.
Se garantiza el cumplimiento de las medidas de seguridad interpersonal entre los trabajadores y los grupos de artistas en el desarrollo de su trabajo.
Se limita compartir material de trabajo, y se asegura su desinfección entre actuaciones.
Se asegura la limpieza y desinfección del equipamiento de sonido y microfonía después de cada actuación.

ATRACCIONES E INSTALACIONES DE ENTRETENIMIENTO

Se garantiza la distancia de seguridad interpersonal entre clientes en las zonas de cola, embarque y desembarque de atracciones (con marcaras en el suelo o uso de balizas, cartelería o señalización)
En los accesos de todas las atracciones e instalaciones de entretenimiento deberá haber dispensadores de gel hidroalcohólico o desinfectante autorizado.
Se mantienen las distancias de seguridad interpersonales entre los trabajadores y los clientes, y en caso contrario se utilizan equipos de protección adecuados al nivel de riesgo.

ZONA COMERCIAL

Está definido el aforo acorde a las restricciones legales establecidas en todos los espacios comerciales
Se fomenta el uso de pago con tarjeta o medios electrónicos, evitando el pago en efectivo.
Se dispone de un plan de limpieza documentado* específico en el que queda registro de la desinfección de los elementos de riesgo, la frecuencia y el método con el que se realiza.
Se informa al cliente que evite manipular directamente los artículos antes de hacer su selección de compra.
Se dispone de marcado de línea de seguridad en suelo y/o cartelería en zona de caja y/o zona de venta directa al cliente
En caso de devolución de productos, se deben desinfectar o mantenerlos en cuarentena antes de volver a ponerlos a la venta

ASEOS Y ZONAS COMUNES

Está definido el aforo acorde a las restricciones legales establecidas
Disponen de dispensadores de papel de secado o secador de manos.
Se dispone de papeleras de accionamiento no manual con bolsa.
Se disponen de sistemas de accionamiento no manual en el mayor número de las instalaciones posible.

Servicios de LIMPIEZA de instalaciones

Se realizan al menos 2 limpiezas y desinfecciones al día, una al finalizar el día y otra de ellas preferiblemente al medio día.
Cuando se realizan estas limpiezas y desinfecciones se avisa previamente al cliente con cartelería o megafonía y se paraliza las actividades.
Se dispone de un plan documentado de limpieza* en el que se incluye además de la descripción de elementos, frecuencia y método, al menos los siguientes apartados.
- Limpieza y desinfección específica de zonas de superficies de contacto más frecuentes en atracciones, máquinas de entretenimiento, pomos de puertas, mostradores, pasamanos, etc.
- incluye limpieza y desinfección de puestos de trabajo en cada cambio de turno, mostradores, mamparas, techados, terminales de pago, etc.
- Incluye espacios comunes de trabajadores, vestuarios, taquillas, aseos, cocinas y áreas de descanso.
El personal de limpieza dispone de guantes y mascarillas para la limpieza, así como las instrucciones de su uso.
Información clara e inteligible para el personal del uso de EPIs, mascarillas, normas de higiene, y de cómo desinfectar las áreas de uso propio.
Hay pautas de limpieza y desinfección de equipos que se comparten entre varias personas entre uso y uso (Carros de limpieza, mopas, fregonas…)
Se dispone de fichas de seguridad/fichas técnicas de los productos desinfectantes utilizados, comprobando así su acción efectiva contra virus.
La recogida de papeleras de zonas comunes se realiza en condiciones de seguridad, de forma que las bolsas quedan cerradas/selladas y se trasladan al punto de recogida de residuos.

Servicios de F&B

Cafetería y Bar

Está definido el aforo acorde a las restricciones legales establecidas
Se asegura el distanciamiento de 2 metros entre mesas en interior y de 1,5 en exterior y la prohibición de fumar.
El servicio en barra, si está permitido, se realiza cumpliendo la distancia de seguridad interpersonal marcada por las autoridades competentes entre clientes o grupos de clientes.
El servicio en mesa implica uso de mascarillas higiénicas, y cualquier objeto dejado en mesa para uso de cliente será correctamente higienizado después.
No se sirven snacks o aperitivos no envasados.
Se establece un itinerario para evitar aglomeraciones y prevenir el contacto entre clientes.
El personal dispone de instrucciones precisa sobre las normas de higiene y lavado de manos, así como el uso de EPI’s.
No se disponen de elementos que puedan ser manipulados por el cliente tanto en barra como en mesa salvo que sean de un solo uso o se higienicen tras su uso (cartas, saleros, servilleteros, ceniceros…)
Los elementos auxiliares del servicio (vajilla, cubertería, cristalería) se mantienen en recintos cerrados, o en todo caso, fuera de las zonas de paso.
Se prioriza el uso de mantelería de un solo uso o que se puedan desinfectar entre 60 y 90ºC entre clientes.
Evitar el pago en metálico en la medida de lo posible.
Se realiza la desinfección de equipamiento (mesas, sillas, barra, u otra superficie de contacto) entre clientes.
Se dispone de gel desinfectante para clientes y personal a la entrada y/o salida y en el acceso a aseos
Se dispone de un plan de limpieza documentado* específico en el que queda registro de la desinfección de los elementos de riesgo, la frecuencia y el método con el que se realiza.
Se garantiza la adecuada ventilación, favoreciendo la mayor tasa de renovación de aire en la sala

Terrazas al aire libre (Terrazas son espacios al aire libre que no estando cubiertos o si lo están rodeados lateramente por máximo de dos paredes, muros o paramentos).

Está definido el aforo acorde a las restricciones legales establecidas
Se asegura el distanciamiento de 1,5metros entre mesas y la prohibición de fumar.
El servicio en barra, si está permitido, se realiza cumpliendo la distancia de seguridad interpersonal marcada por las autoridades competentes entre clientes o grupos de clientes.
El servicio en mesa implica uso de mascarillas higiénicas, y cualquier objeto dejado en mesa para uso de cliente será correctamente higienizado después. Se establece un itinerario para evitar aglomeraciones y prevenir el contacto entre clientes.
El personal dispone de instrucciones precisa sobre las normas de higiene y lavado de manos, así como el uso de EPI’s.
No se disponen de elementos que puedan ser manipulados por el cliente tanto en barra como en mesa salvo que sean de un solo uso o se higienicen tras su uso (cartas, saleros, servilleteros, ceniceros…)
Los elementos auxiliares del servicio (vajilla, cubertería, cristalería) se mantienen en recintos cerrados, o en todo caso, fuera de las zonas de paso.
Se prioriza el uso de mantelería de un solo uso o que se puedan desinfectar entre 60 y 90ºC entre clientes.
Evitar el pago en metálico en la medida de lo posible.
Se realiza la desinfección de equipamiento (mesas, sillas, barra, u otra superficie de contacto) entre clientes.
Se dispone de gel desinfectante para clientes y personal a la entrada y/o salida y en el acceso a aseos
Se dispone de un plan de limpieza documentado* específico en el que queda registro de la desinfección de los elementos de riesgo, la frecuencia y el método con el que se realiza.

Restaurante y Buffet

Está definido el aforo acorde a las restricciones legales establecidas
Se asegura el distanciamiento de 2 metros entre mesas en interior y de 1,5 en exterior y la prohibición de fumar.
Se disponen de medidas (asignación de turnos, bloqueo de mesas, recuento de clientes…) que permita efectuar un efectivo control de aforo
Se dispone de gel desinfectante para clientes y personal a la entrada y/o salida y en el acceso a aseos
Se establece un itinerario para evitar aglomeraciones y prevenir el contacto entre clientes.
En los puntos de acceso o, en su caso, puntos de autoservicio o expositores en el restaurante, se dispondrán de señalización y cartelería que facilite el mantenimiento de la distancia seguridad interpersonal marcada por las autoridades competentes.
En el autoservicio sólo se permiten platos o alimentos envasados (protegidos) individualmente o buffet asistido con personal equipado con guantes y mascarilla.
Los expositores cuentan con pantalla protectora efectivas.
Se dispone de una persona que realiza supervisión y registro de vigilancia sobre el cumplimiento y verificación de las medidas de seguridad frente a la Covid-19.
El servicio en mesa implica uso de mascarillas higiénicas, y cualquier objeto dejado en mesa para uso de cliente será correctamente higienizado después.
Cualquier elemento que se sirva en mesa para uso del cliente se somete a una desinfección posterior en lavavajillas, aunque no haya sido usado.
La disposición de cubertería y cristalería en mesa se hace minimizando el riesgo de contagio, con cubiertos enfundados en la servilleta, y con cristalería boca abajo y montado con la menor antelación al uso del cliente.
El desbarase se realiza en ausencia de clientes y siempre se higienizan las manos posteriormente.
El servicio en barra, si está permitido, se realiza cumpliendo la distancia de seguridad interpersonal marcada por las autoridades competentes entre clientes o grupos de clientes.
No se disponen de elementos que puedan ser manipulados por el cliente, cartas, saleros, servilleteros. Condimentos se sirven en formato monodosis.
Los elementos auxiliares del servicio (vajilla, cubertería, cristalería) se mantienen en recintos cerrados, o en todo caso, fuera de las zonas de paso.
Se prioriza el uso de mantelería de un solo uso o que se puedan desinfectar entre 60 y 90ºC entre clientes.
Evitar el pago en metálico en la medida de lo posible.
Todo el personal dispone de instrucciones sobre la higienización de manos, tras cada cambio de actividad.
Se realiza la desinfección de equipamiento (mesas, sillas, barra, u otra superficie de contacto) entre clientes.
Se dispone de un plan de limpieza documentado específico* en el que queda registro de la desinfección de los elementos de riesgo, la frecuencia y el método con el que se realiza. Incluye elementos de autoservicio de alimentos o bebidas con desinfección continua de los accionamientos, y/o que asegura la disposición de medios que permitan que no se manipulen directamente (servilletas, toallitas)
Se garantiza la adecuada ventilación o renovación de aire en la sala

Cocina

Se dispone de un APPCC actualizado de acuerdo al contexto COVID-19
Se han implementado medidas que permiten mantener la distancia seguridad interpersonal marcada por las autoridades competentes entre el personal de cocina.
Se evita el uso compartido de elementos comunes, sin higienizar previamente.
Los proveedores NO acceden al interior de las instalaciones a no ser que se haga con bata desechable y previa higienización de las manos, con mascarilla.
Tras la recepción y desembalaje de alimentos se procede al higienizado de manos, y aquellos alimentos no embalados se traspasan a envases propios limpios.
Se usa mascarilla y guantes en tareas de emplatado o manipulación de alimento listos para su consumo
Se dispone de la formación en manipulación de alimentos actualizada con formación específica de prevención de contagios de COVID -19 y uso de EPIs de todo el personal que lleva a cabo esas tareas o relacionadas
Se dispone de un plan de limpieza documentado específico* en el que queda registro de la desinfección de los elementos de riesgo, la frecuencia y el método con el que se realiza.

Máquinas de Vending

Todas las máquinas de vending (independientemente del artículo que suministren) disponen de gel desinfectante o guantes desechables con cartelería informativa de su uso, o bien están integrados en planes de limpieza continua.
Los residuos generados se disponen de papelera con tapa y accionamiento con pedal.

PISCINAS

Está definido el aforo acorde a las restricciones legales establecidas
Se ha implementado un sistema que garantice el cumplimiento del aforo máximo establecido (control de accesos, reserva de uso…)
El tratamiento del agua se realiza mediante sistemas automáticos, con control de parámetros de desinfección dos veces al día, y límites según normativa.
Sistema de depuración del agua funciona las 24 horas del día
Se realizarán análisis del agua de piscina mensualmente en cada vaso según normativa
Se ha establecido distribución espacial (p.e: señales en el suelo) para garantizar el cumplimiento de la distancia de 2m entre personas o grupos de personas.
Se dispone de plan de limpieza documentado* que garantiza la limpieza y desinfección diaria de las zonas de piscina exterior y solárium adaptado al uso y a la medida de prevención de COVID-19. Las hamacas se desinfectan después del uso de cada cliente. Los elementos de uso común cada 2hrs en exterior y cada hora sin son cerrados (SPAs)
Se dispone de cartelería informativa sobre las medidas de uso de las instalaciones.
Se dispone de dispensadores de gel desinfectante en los accesos.

Servicios de EVENTOS

Se define el aforo acorde a las restricciones legales establecidas y se deberá disponer de un listado de asistentes al evento y medio de contacto disponible (móvil, mail) cumpliendo con las normas de protección de datos de carácter personal. Estos listados se pondrán a disposición de las autoridades sanitarias si así lo requiriese. Recomendamos que adicionalmente quede constancia de la distribución de clientes en mesas.
Se asegura el distanciamiento de 2 metros entre mesas en interior y de 1,5 en exterior y la prohibición de fumar.
Se dispone de gel desinfectante para clientes y personal a la entrada y/o salida de salones y en el acceso a aseos
Los espacios se ventilan 2hrs antes de la celebración del evento.
El servicio en mesa implica uso de mascarillas higiénicas, y cualquier objeto dejado en mesa para uso de cliente será correctamente higienizado después.
Se evita el servicio de platos compartidos, y se sirven en raciones individuales
Se dispone de un plan de limpieza documentado específico* en el que queda registro de la desinfección de los elementos de riesgo, la frecuencia y el método con el que se realiza.

Servicios de MANTENIMIENTO

El personal de mantenimiento evita compartir herramientas de trabajo, disponiendo de indicaciones de proceder a su desinfección antes y después de su uso o en el cambio de turno.
Se han incluido en el plan de mantenimiento documentad* al menos los siguientes aspectos:
- La revisión continua del funcionamiento de sanitarios, grifos y pomos de puertas de aseos
- Las verificaciones periódicas del funcionamiento de aquellos elementos incorporados en la prevención del contagio (dosificadores de gel, secadores de manos, dispensadores de pañuelos, etc.)
- Revisiones de lavavajillas, lavadoras y equipos implicados en la desinfección de los diferentes elementos de servicio.
- La revisión periódica de sistemas de climatización centralizada, evitando recirculación, y con cambios y limpiezas de filtros.

Check-list

REQUISITOS GENERALES

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